مرحبا بك عزيزي الزائر في منتديات حياة الروح الفلسطينية

سعداء بوجودك بينا ونتمنا انضمامك لاسرتنا بتسجيلك معنا

الادارة
M!DO



 
الرئيسيةالتسجيلدخول
  خاص بقسم الحوار والنقاش الجاد في هذا القسم تمنع الردود يسلمو ... موضوع جميل ...مشكور .... الخ وكل من يقوم بتكرارها سوف يتم حجبه من دخول هذا القسم  *** ثانيا تاكد من ان الموضوع يخص النقاش قبل كتابته
  يحب علينا جميعا ان نتساعد في رقي منتدانا فاجعلوا منه افضل ما وجد في عالم المنتديات
    الأعضاء الأعزاء **  المنتدى بحاجة الى مشرفين جدد وجديرين بالاشراف اثبت جدارتك لتكن احد المشرفين لاقسام المنتدى تحياتي للجميع

تم عزل ابن الجنوب عن الاشرف لاهماله قسمه وتم تعيين شموخ عاشق مشرفا على القسم الادبي

شاطر | 
 

 فطيره دجاج بالخضروات

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
وجه القمر
~*¤ô§ô¤*~ منتدى الحوار والنقاش ~*¤ô§ô¤*~
~*¤ô§ô¤*~ منتدى الحوار والنقاش ~*¤ô§ô¤*~


انثى عدد الرسائل : 1258
العمر : 25
الديانة : مسلمه
. :
الدولة : فلسطين
نقاط : 2056
تاريخ التسجيل : 09/05/2010

مُساهمةموضوع: فطيره دجاج بالخضروات   الثلاثاء يوليو 06, 2010 10:34 pm

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


--------------------------------------------------------------------------------


المكونات

* بخاخ طهي
* 1.8 كجم من صدور الدجاج مخلية من الجلد والعظم ومقطعة إلى قطع مكعبات سمكها ½ بوصة
* 1 ملعقة صغيرة من الملح
* فلفل أسود مطحون طازج
* 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
* 2 عرق من الكراث (4 بوصة من الجذر فقط) مغسولة جيدًا ومقطعة
* 2 ساق من الكرفس مقطع
* 2 حبة متوسطة من البطاطا مقطعة إلى مكعبات سمكها ½ بوصة
* 225 جم من الفاصولياء الخضراء مقصوصة أطرافها ومقطعة إلى قطع طولها ½ بوصة
* 2 فص ثوم مفروم
* ½ 1 كوب من الحليب قليل الدسم
* 1/3 كوب من الدقيق
* 2 كوب من مرق الدجاج قليل الصوديوم
* 1 كوب من البازلاء المجمدة
* 2 ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس طازجة ومقطعة
* 1 ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر الطازجة
* 3 رقائق من عجين البقلاوة (الفيلو) المجمدة ثم يذاب عنها الثلج
* 2 ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور

طريقة التحضير

* يحمى الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 350 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية)
* ترش 4 صواني صغيرة الحجم (تكفي لشخص واحد) ببخاخ الطهي
* يتبل الدجاج بـ ¼ ملعقة صغيرة من الملح والقليل من الفلفل
* وفي مقلاة كبيرة غير لاصقة تسخن 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة – عالية الحرارة ثم يضاف إليها الدجاج ويترك على النار لمدة 5 دقائق مع تقليبها مرة واحدة
* يرفع الدجاج من على النار ويوضع في طبق ويترك جانبًا
* يوضع في المقلاة 2 ملعقة صغيرة إضافية من الزيت ثم يضاف إليه الكراث والكرفس لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى تطرى الخضراوات
* تضاف البطاطا والفاصولياء الخضراء والثوم وما تبقى من الملح والفلفل إلى الخليط
* يترك الخليط على النار لمدة دقيقتين إضافيتين
* توضع 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في وعاء صغير ثم يفرد عجينة البقلاوة ويقطع إلى 4 أرباع
* يوضع كل ربع من العجين في صينية خبز
* تدهن قطع العجينة بزيت الزيتون ثم تثنى أطرافها على حواف الصينية
* ترش القطع بجبن البارميزان ثم توضع في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى يبقبق الحشو



اتمني تعجبكم ومنقول للامانه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جنان
~*¤ô§ô¤*~ عضو ماسي~*¤ô§ô¤*~
~*¤ô§ô¤*~  عضو ماسي~*¤ô§ô¤*~


انثى عدد الرسائل : 1132
العمر : 26
الديانة : مسلمه

. :
الدولة : فلسطين
نقاط : 1782
تاريخ التسجيل : 23/04/2010

مُساهمةموضوع: رد: فطيره دجاج بالخضروات   الخميس يوليو 08, 2010 10:28 pm

يسلمووووووووو دياتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وجه القمر
~*¤ô§ô¤*~ منتدى الحوار والنقاش ~*¤ô§ô¤*~
~*¤ô§ô¤*~ منتدى الحوار والنقاش ~*¤ô§ô¤*~


انثى عدد الرسائل : 1258
العمر : 25
الديانة : مسلمه
. :
الدولة : فلسطين
نقاط : 2056
تاريخ التسجيل : 09/05/2010

مُساهمةموضوع: رد: فطيره دجاج بالخضروات   الجمعة يوليو 09, 2010 1:36 pm

الله يسلمك يا حلوة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطيره دجاج بالخضروات
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتديات البيت والاسرة :: منتدى المطبخ والماكولات-
انتقل الى: