مرحبا بك عزيزي الزائر في منتديات حياة الروح الفلسطينية

سعداء بوجودك بينا ونتمنا انضمامك لاسرتنا بتسجيلك معنا

الادارة
M!DO

المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل 6_asmilies-com
مرحبا بك عزيزي الزائر في منتديات حياة الروح الفلسطينية

سعداء بوجودك بينا ونتمنا انضمامك لاسرتنا بتسجيلك معنا

الادارة
M!DO

المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل 6_asmilies-com
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
  خاص بقسم الحوار والنقاش الجاد في هذا القسم تمنع الردود يسلمو ... موضوع جميل ...مشكور .... الخ وكل من يقوم بتكرارها سوف يتم حجبه من دخول هذا القسم  *** ثانيا تاكد من ان الموضوع يخص النقاش قبل كتابته
  يحب علينا جميعا ان نتساعد في رقي منتدانا فاجعلوا منه افضل ما وجد في عالم المنتديات
    الأعضاء الأعزاء **  المنتدى بحاجة الى مشرفين جدد وجديرين بالاشراف اثبت جدارتك لتكن احد المشرفين لاقسام المنتدى تحياتي للجميع

تم عزل ابن الجنوب عن الاشرف لاهماله قسمه وتم تعيين شموخ عاشق مشرفا على القسم الادبي

 

 المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل

اذهب الى الأسفل 
+2
M!DO
جريح الصمت
6 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
جريح الصمت
~*¤ô§ô¤*~ المنتدى العام ~*¤ô§ô¤*~
~*¤ô§ô¤*~ المنتدى العام ~*¤ô§ô¤*~
جريح الصمت


ذكر عدد الرسائل : 2003
العمر : 34
الديانة : مسلم
. : المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل Kafara
الاوسمة : المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل 873983
تكريم آخر حصل عليه العضو : المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل 4
الدولة : فلسطين
نقاط : 1830
تاريخ التسجيل : 19/01/2009

المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل Empty
مُساهمةموضوع: المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل   المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل Emptyالأربعاء يناير 21, 2009 8:54 pm

أخواني في المنتدى أنا ما إلي دخل

الموضوع بشهى كتير

لهيك يلي بده يشارك يروح ويوكل بعدين يكتب


:-)

لكل شعــب من شعوب الدنيا عادات وتقاليد وموروثات

يعتز بها ويعمل جاهدا للحفاط عليهاا وتعتبر الاطعمه جزء

من التراث والهويه وقد جسد الشعب الفلسطيني نمودجا رائعا

في تمسكه بتراثه وهويته فكان المطبخ الفلسطيني الذي

يجدر هده الهويه في نفوس ابنائه ...




المقلوبة



المقادير:

كيلو غرام ونصف باذنجان مستدير

2 أوقية لحم ظأن موزات

4 كوب ماء + ملح

صنوبر

كوب ونصف أرز طويل نصف كوب سمن لتحمير الصنوبر

بهار وقرفة

نصف ملعقة صغيرة من العصفر

كوبان ونصف من زيت نباتي لقلي الباذنجان.

الطريقة:

يقشر الباذنجان ويقطع إلى شرائح ثم تقلى قطع الباذنجان بالزيت
وتصفى على قطع من الورق لامتصاص الزيت.

يسلق اللحم بعد إزالة (زفرته) ويضاف إليه الملح والتوابل
وتغطى الطنجرة لمدة أربعين دقيقة.

يغسل الأرز وتوضع ملعقتا طعام من الأرز غير المطبوخ في قعر
الطنجرة ثم يوضع اللحم فوق الأرز.

وتوضع قطع الباذنجان فوق اللحم وعلى جوانب الطنجرة

يضاف الأرز المتبقي فوق الباذنجان

ثم يضاف مرق اللحم الساخن إلى الأرز تدريجياً حتى يتغير ترتيب

الأرز والباذنجان توضع الطنجرة على نار خفيفة لمدة أربعين دقيقة.

تقلب الطنجرة على صينية أو طبق أكبر من الطنجرة

ينثر الصنوبر المحمر على سطح الباذنجان

ويقدم ساخناً مع اللبن والسلطة.

**********************

شيش كباب



المقادير:

نصف كيلو غرام لحم شقف

2 ملعقة بصل مفروم ناعماً جداً

2 حبة بندورة

2 - 3 فلفل أخضر

ملح وفلفل

الطريقة:

اخلط اللحم بالبصل المفروم وأضف الملح والفلفل إلى اللحم

وادعكه جيداً بالبصل

ضع قطع اللحم في أسياخ وضع بصلة مقسومة إلى جزئين

والبندورة كل حبة مقسومة إلى قسمين في سيخ أو سيخين.

واشوِ الأسياخ على منقل بحيث تكون المسافة بين الأسياخ

والفحم لا تقل عن سنتيمترات ولا تزيد فترة الشواء عن ربع ساعة

مع تقليب الأسياخ على النار باستمرار.

ملاحظة:

الأفضل تتبيل قطع اللحمة بالهال والثوم وزيت الزيتون

والليمون فترة ست ساعات قبل عملية الشواء.

**********************

الفتّوش



المقادير:

2/1 رغيف خبز عربي محمص أو يابس

1 خسة متوسطة الحجم

1 باقة فجل

ملح

5 فصوص ثوم

2/1 كغم خيار

2/1 كغم بندورة

2 ليمون معصور

ثلاث ملاعق طعام خل

كوب زيت زيتون

1 باقة نعنع أخضر

1 بصلة

باقة بقدونس وباقة من البقلة (الفرفحيني)

الطريقة:

يكسر الخبز قطعاً متوسطة

تفرم الخضار ناعماً

وتضاف إلى الخبز وتخلط جيداً

يدق الثوم مع الملح

ويضاف إلى الثوم عصير الليمون والخل والزيت ويحرك جيداً

يضاف خليط الثوم إلى الخضار ويحرك جيداً

يرش قليل من السماق على الفتوش ويقدم.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
M!DO
~*¤ô§ô¤*~ المدير ~*¤ô§ô¤*~
~*¤ô§ô¤*~  المدير ~*¤ô§ô¤*~
M!DO


ذكر عدد الرسائل : 3167
العمر : 36
الديانة : مسلم
. : المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل A
الاوسمة : المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل 739783
تكريم آخر حصل عليه العضو : المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل Creative_writer
نقاط : 2564
تاريخ التسجيل : 30/11/2008

المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل Empty
مُساهمةموضوع: رد: المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل   المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل Emptyالخميس يناير 22, 2009 6:48 pm

ممتاز يا كنج

بس طالع طباخ شاطر وانا بدريش

مشكوور عمدة

دمت بود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كبرياء وردة
~*¤ô§ô¤*~عضو فضي ~*¤ô§ô¤*~
~*¤ô§ô¤*~عضو فضي ~*¤ô§ô¤*~
كبرياء وردة


انثى عدد الرسائل : 775
العمر : 30
الموقع : لا يهم اين اكون المهم من اكون
. : المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل Ebmqwm58l2473zadxz3i
الاوسمة : المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل U210
تكريم آخر حصل عليه العضو : المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل 4
نقاط : 133
تاريخ التسجيل : 31/12/2008

المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل Empty
مُساهمةموضوع: رد: المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل   المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل Emptyالسبت يناير 24, 2009 10:00 am

اممممم
يسلمو ديااتك يا شيف
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حلا
~*¤ô§ô¤*~عضو فضي ~*¤ô§ô¤*~
~*¤ô§ô¤*~عضو فضي ~*¤ô§ô¤*~
حلا


انثى عدد الرسائل : 709
العمر : 31
الديانة : مسلمة ولو
. : المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل Kafara
الاوسمة : المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل 90528
الدولة : فلسطين
نقاط : 190
تاريخ التسجيل : 24/01/2009

المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل Empty
مُساهمةموضوع: رد: المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل   المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل Emptyالسبت يناير 24, 2009 10:12 am

بصراحة كنج انا من النوع اللي بيحب المقلوبة كتير بس ما بعرف ساويها بس بجد شهية وشوقتني الها نحنا كل جمعة اما بنساوي رقاق او مقلوبة او قدرة او مفتول الجمعة اللي فاتت عملنا مفتول الجمعة الجاي انشالله بنساوي مقلوبة



يسلمو عالموضوع كنج
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حلا
~*¤ô§ô¤*~عضو فضي ~*¤ô§ô¤*~
~*¤ô§ô¤*~عضو فضي ~*¤ô§ô¤*~
حلا


انثى عدد الرسائل : 709
العمر : 31
الديانة : مسلمة ولو
. : المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل Kafara
الاوسمة : المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل 90528
الدولة : فلسطين
نقاط : 190
تاريخ التسجيل : 24/01/2009

المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل Empty
مُساهمةموضوع: رد: المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل   المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل Emptyالسبت يناير 24, 2009 10:13 am

بصراحة كنج انا من النوع اللي بيحب المقلوبة كتير بس ما بعرف ساويها بس بجد شهية وشوقتني الها نحنا كل جمعة اما بنساوي رقاق او مقلوبة او قدرة او مفتول الجمعة اللي فاتت عملنا مفتول الجمعة الجاي انشالله بنساوي مقلوبة



يسلمو عالموضوع كنج
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حلا
~*¤ô§ô¤*~عضو فضي ~*¤ô§ô¤*~
~*¤ô§ô¤*~عضو فضي ~*¤ô§ô¤*~
حلا


انثى عدد الرسائل : 709
العمر : 31
الديانة : مسلمة ولو
. : المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل Kafara
الاوسمة : المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل 90528
الدولة : فلسطين
نقاط : 190
تاريخ التسجيل : 24/01/2009

المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل Empty
مُساهمةموضوع: رد: المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل   المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل Emptyالسبت يناير 24, 2009 10:15 am

بصراحة كنج انا من النوع اللي بيحب المقلوبة كتير بس ما بعرف ساويها بس بجد شهية وشوقتني الها نحنا كل جمعة اما بنساوي رقاق او مقلوبة او قدرة او مفتول الجمعة اللي فاتت عملنا مفتول الجمعة الجاي انشالله بنساوي مقلوبة



يسلمو عالموضوع كنج
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حلا
~*¤ô§ô¤*~عضو فضي ~*¤ô§ô¤*~
~*¤ô§ô¤*~عضو فضي ~*¤ô§ô¤*~
حلا


انثى عدد الرسائل : 709
العمر : 31
الديانة : مسلمة ولو
. : المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل Kafara
الاوسمة : المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل 90528
الدولة : فلسطين
نقاط : 190
تاريخ التسجيل : 24/01/2009

المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل Empty
مُساهمةموضوع: رد: المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل   المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل Emptyالسبت يناير 24, 2009 10:18 am

بصراحة كنج انا من النوع اللي بيحب المقلوبة كتير بس ما بعرف ساويها بس بجد شهية وشوقتني الها نحنا كل جمعة اما بنساوي رقاق او مقلوبة او قدرة او مفتول الجمعة اللي فاتت عملنا مفتول الجمعة الجاي انشالله بنساوي مقلوبة



يسلمو عالموضوع كنج
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حلا
~*¤ô§ô¤*~عضو فضي ~*¤ô§ô¤*~
~*¤ô§ô¤*~عضو فضي ~*¤ô§ô¤*~
حلا


انثى عدد الرسائل : 709
العمر : 31
الديانة : مسلمة ولو
. : المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل Kafara
الاوسمة : المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل 90528
الدولة : فلسطين
نقاط : 190
تاريخ التسجيل : 24/01/2009

المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل Empty
مُساهمةموضوع: رد: المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل   المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل Emptyالسبت يناير 24, 2009 10:19 am

بصراحة كنج انا من النوع اللي بيحب المقلوبة كتير بس ما بعرف ساويها بس بجد شهية وشوقتني الها نحنا كل جمعة اما بنساوي رقاق او مقلوبة او قدرة او مفتول الجمعة اللي فاتت عملنا مفتول الجمعة الجاي انشالله بنساوي مقلوبة



يسلمو عالموضوع كنج
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جريح الصمت
~*¤ô§ô¤*~ المنتدى العام ~*¤ô§ô¤*~
~*¤ô§ô¤*~ المنتدى العام ~*¤ô§ô¤*~
جريح الصمت


ذكر عدد الرسائل : 2003
العمر : 34
الديانة : مسلم
. : المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل Kafara
الاوسمة : المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل 873983
تكريم آخر حصل عليه العضو : المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل 4
الدولة : فلسطين
نقاط : 1830
تاريخ التسجيل : 19/01/2009

المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل Empty
مُساهمةموضوع: رد: المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل   المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل Emptyالخميس يناير 29, 2009 4:50 pm

مشكورين اسير **كبرياء وردة ** حلا
على المرور الرائع
تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
♥♫عازفـة الحـروف♫♥
~*¤ô§ô¤*~ نائبة المدير ~*¤ô§ô¤*~
~*¤ô§ô¤*~ نائبة المدير ~*¤ô§ô¤*~
♥♫عازفـة الحـروف♫♥


انثى عدد الرسائل : 3054
الموقع : ما للزهور أوطان
الديانة : مسلمة
. : المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل Kafara
الاوسمة : المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل 739783
تكريم آخر حصل عليه العضو : المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل 0e27fb10
الدولة : فلسطين
نقاط : 3912
تاريخ التسجيل : 06/03/2010

المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل Empty
مُساهمةموضوع: رد: المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل   المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل Emptyالأربعاء مارس 17, 2010 2:58 pm

المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل 12765689912031339966المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل 12765689912031339966

يسلمووووووووووووايديك ويعطيك الف عافية
الله مايحرمناجديدك
تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أسيرة الليل
~*¤ô§ô¤*~عضو فضي ~*¤ô§ô¤*~
~*¤ô§ô¤*~عضو فضي ~*¤ô§ô¤*~
avatar


انثى عدد الرسائل : 738
العمر : 35
الديانة : مسلمة
. : المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل Kafara
الاوسمة : المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل 23
الدولة : فلسطين
نقاط : 860
تاريخ التسجيل : 29/10/2009

المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل Empty
مُساهمةموضوع: رد: المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل   المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل Emptyالإثنين أبريل 12, 2010 1:41 pm

!
طرح في قمة الروعهــ
سلمت تلك الأنامل الذهبية
بإنتظار جديدك
تحياتي لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» لعبة عضو في المطبخ
» وصفات من المطبخ الفلسطينى
» ملف صور المطبخ بحياة الروح
» اللي جعااااان يدخل
» للمراهقين والمراهقات اللى متزوج فيكم لا يدخل ويحرجناااا

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتديات البيت والاسرة :: منتدى المطبخ والماكولات-
انتقل الى: